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meine Familie & ich tv Gastspiel



Köstliches aus dem
„meine Familie & ich“-Kochstudio.

Küchenchef Jörg Götte lädt Spitzenköche und Newcomer ein,
die was können und was zu sagen haben.

Hier die Rezepte unserer
GASTSPIEL-Stars:


Gastköchin Marielisa Gargiulo empfiehlt:
Calamari mit Parmesanfüllung
Panna cotta al limone
 
 

Gastkoch Tom Franz empfiehlt:
Reibekuchen mit Gewürzkompott
Zackenbarsch in Chraime 


Gastkoch Oliver Lange empfiehlt:
Sushi „Big Volcano Roll“
Kabeljau „Miso Cod“ mit Teriyaki- Pilzen


Gastkoch Frank Heppner empfiehlt:
Kokos-Fisch-Suppe
Garnelen mit Tandoori-Linsen



Gastkoch Christian Mittermeier empfiehlt:
Lachs in Salzkruste
Rindersteak „rückwärts“


Gastkoch Christian Henze empfiehlt:
Filetgulasch à la minute
Gegrillter Thunfisch mit Kapern


Gastkoch Björn Freitag empfiehlt:
Sesam-Lachs mit Erbsenpüree
Sauerbraten vom Steinbutt


Gastköche Elke & Uta Wagner empfehlen:
Maultaschen mit Zwiebeln
Marinierte Rinderbrust mit Linsen


Gastkoch Holger Stromberg empfiehlt:
Champignons mit Möhren-Kardamom-Polenta
Steinbutt mit Safran und Kakao


Gastkoch Ingo Holland empfiehlt:
Thai-Salat mit gebratenem Thunfisch
Topfen-Gratin mit Vanille & Rhabarber


Gastköchin Yvette van Boven empfiehlt:
Bunter Tomatensalat mit Ricotta
Spinat-Omelett mit Ziegenkäse und Tomaten



Gastköchin Ruth Moschner empfiehlt:
Schicht im Schacht
Rotkäppchens Rettung

 
Gastkoch Otto Koch empfiehlt:
Kasseler auf Fruchtsalat
Enten-Entchen Le Gourmet


Gastkoch Andreas Geitl empfiehlt:
Fleischpflanzerln auf Kartoffel-Steinpilz-Risotto
Weißbier-Schmarrn


Gastköchin Alexandra Lang empfiehlt:
Geeiste Exotik-Tamarillo
Topfen-Limetten-Knödel mit Orangensud


Gastköchin Natalie Lumpp empfiehlt:
Rote-Bete-Suppe
Winzerkuchen
Boeauf Bourguignon


Gastköchin Imke Johannson empfiehlt:
Maronensuppe mit Amarettosahne
Schweinefilet mit Karamell-Äpfeln


Gastköchin Harriet Deris empfiehlt:
Hähnchen im Kartoffelmantel
Roastbeef im Heukleid 



Gastkoch Mario Corti empfiehlt:
Rehfilet mit Maronentortellinis und Gewürzjus
Rotkohl mit Jakobsmuschel

 

Gastköchin Beate Wöllstein empfiehlt:
Schokomousse-Torte
Lebkuchen-Pralinen-Box



Gastkoch Chakall empfiehlt:
Ceviche mit Mango
Kabeljau mit Pflaumen & Pinienkernen


Gastkoch Sebastian Dickhaut empfiehlt:
Radieschen-Curry


Gastkoch Christian Jürgens empfiehlt:
Bayrisches Huhn mit Weißkraut-Risotto
Sashimi vom Saibling


Gastkoch Mario Lohninger empfiehlt:
Thunfischsteak mit Spinat & Sesamsauce
Artischocken mit Apfel-Vinaigrette und Senfsauce


Gastkoch Attila Hildmann empfiehlt:
Türkische Pizza
Pancakes mit Beeren


Gastkoch Ole Plogstedt empfiehlt:
Malfatti mit Topinambur
Confierter Lammrücken mit Mandeln
"Elbeglück" mit Zwetschgenragout, Pumpernickel-Meerrettichsahne und Goldrauchmatjes


Gastköchin Christine Robert empfiehlt:
Warmer Schafskäse im Zucchinimantel
Crème brûlée vom Ziegenkäse


Gastkoch Sante di Santis empfiehlt:
Santes lauwarmer Eintopf von Pulpo und Kartoffel


Gastköchin Annik Wecker empfiehlt:
Zimtschneckendampfnudeln
Birnen im Mandelteig


Gastkoch Hans Haas empfiehlt:
Gänsebraten von Hans Haas


Gastkoch Hans Gerlach empfiehlt:
Harmoniecreme mit Spießen


Gastkoch Johann Lafer empfiehlt:
Kürbisschaum-Omelett mit Zwetschgen
Kürbiskernschnitzel mit Süß-Saurem-Chutney


Gastkoch Andi Schweiger empfiehlt:
Saibling mit Gurke und Kräuterpesto
Dreierlei-Rinderfilet mit Koriander-Mayonnaise



Gastkoch Axel Schulz empfiehlt:
Kartoffel-Bonbons mit Hackbällchen
Blümchen-Pasta mit Corn-Nuggets


Gastkoch Sven Dörge empfiehlt:
Eis vom Grill
Gefüllte Entenbrust mit Mangold


Gastköchin Véronique Witzigmann empfiehlt:
Mango-Chutney
Quiche mit Maroilles-Käse
Sauerrahm-Mousse mit Himbeer-Rhabarber-Aufstrich


Gastkoch Mirko Reeh empfiehlt:
Zucchiniröllchen mit frittierten Pilzen
Orientalische Linsenbällchen


Gastköchin Monika Schuster empfiehlt:
Zwetschgeneis mit geröstetem Mohn
Entenbrust mit Selleriesalat


Gastkoch Shane McMahon empfiehlt:
Dim-Sum Ravioli mit Langostinos

Rote Paprikasuppe ASIA Style mit Garnelen


Gastkoch Nelson Müller empfiehlt:
Dreierlei von der Blutwurst
Steinbutt mit Schalottenravioli
Weiße Gambas und Stubenkücken mit Kokosrisotto, Ghanamango, Curryschaum und Chakalakasauce




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