Crème-fraîche-Waffeln

etwa 8 Stück

Für das Waffeleisen:
etwas Speiseöl

Rührteig:
2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pr. Salz
3 Eier (Größe M)
250 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

1. Vorbereiten:
Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

2. Rührteig:
Crème fraîche in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

3.
Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen, die Waffeln goldbraun backen und einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

Tipp:
• Servieren Sie zu den Waffeln geschlagene Sahne, Vanilleeis, gezuckerte Beerenfrüchte, Konfitüre, Gelee oder Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal).

Pro Portion / Stück: E: 7 g, F: 15g, Kh: 38 g, kJ: 1.298, kcal: 312

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